复旦大学附属中山医院营养科主任高键：在儿童接触频率最多的零食中，含有多种对儿童成长发育不利的添加剂。例如焦糖色、柠檬黄、诱惑红等，如果长期大量食用含有这些添加剂的零食，对于身体各项机能尚未发育健全的儿童会存在一些潜在危害。部分已被公开报导具有潜在危害而不被允许应用于婴幼儿食品中食品添加剂，仍被广泛运用于低龄儿童经常接触的各类食品中。6至12岁的小学生中，约有10%的儿童以每天三次以上的频率摄入各类含添加剂食品。虽然我国对于食品添加剂的运用范围和用量都有着严格的规定，但是长期如此，必然会对孩子们的健康造成威胁。