我退休后常回故里，到一老同学家麻将小聚。午餐就在附近的“月星羊肉馆”解决。

　　羊肉馆坐落在北京西路黄河路口处。店小，仅一开间门面。门额上方写着“月星羊肉馆”，两旁楹联，左：月星羊肉面，右：苏州老风味。进门，前店堂后厨房，木楼梯上去，还有一阁楼。店虽小而生意好，上、下两层食客常满。

　　小店客盈门，靠的是羊肉的独特风味。风味独特是因为烧制方法独特。从店堂可以望到厨房，见灶台上有一圆锥形的木桶，羊肉就放在这碉堡似的木桶中烹煮，格外鲜香嫩滑。

　　小店主营羊肉面。羊肉分红烧和白切两种，红烧的盛在小瓷碗中，白切的是小碟子，与面条一起端来。桌边有盐、酱油、醋、甜酱、大葱之类的辅料调料，供食客自行发挥。

　　我和“发小”周兄每次相聚前，必约好到“月星”吃红烧羊肉面。羊肉和面上来，先在面里撒一把大葱，其香味便冲鼻间萦绕。然后，一筷面，一口羊肉，大快朵颐。食毕，周兄便会用手摩挲鼓鼓的腹部，嗳气连连：“舒服，舒服。”一脸酒足饭饱的样子。

　　打理小店的是一家子。老板五十多岁，瘦瘦的，少言寡语。见食客进店，会腼腆一笑，收钱后，伸手延客入座。忙不过来时，他会帮儿子、媳妇权充店小二，端面送到食客面前，道声：“请慢用！”

　　五月末的一天，老板跟我们打招呼：“不好意思，下个月小店息夏。”“为啥？”周兄问。“夏天没好的羊，羊肉味儿不好，要坏客人口福，所以宁愿不做。”“那店堂做啥？”“空关，九月重新开张。”不得不佩服小店主人的大气。

　　羊肉馆息夏，定期的聚会并不息夏。我和周兄只得另找一家。奇怪的是，同样的红烧羊肉面，却没了“月星”的那股香嫩味儿。没办法，我们的羊肉面也只能息夏。

　　好不容易挨到九月，我们重回“月星”吃羊肉面。老板见了，依旧笑笑，点点头，算是重逢了。

　　回老家总要走过黄河路，这是有名的美食街。走过路过，每每见沿街酒店外，有小二扯着嗓子吆喝揽客，但真被吆喝进去的似乎没几个。

　　人往往有逆反心理，越吆喝，恐怕越不买账。我进商场，就最怕商家“王婆卖瓜”。价廉物美的好东西，又何须自卖自夸。

　　“月星”老板从不扯嗓子吆喝，小店生意照样红红火火。诚信，就是他的吆喝！