首先我们需要了解一个事实：海参和鸡蛋的蛋白质都很高，但是它们所含蛋白质种类是不一样的，就像植物蛋白和动物蛋白一样是有区别的。而人体需要多种蛋白质，它们的活性不一样，种类不一样，功能也不一样。所以吃海参和吃鸡蛋同是补充蛋白质，但补充的是不同种类的蛋白质。

　　其次我们需要了解海参的营养不只是蛋白质，海参还含有多种维生素和微量元素等活性成份。综上所诉，吃海参和吃鸡蛋所补充的营养是不一样的，所以海参和鸡蛋各有各的营养，说吃一根海参不如吃一个鸡蛋的论述就像说吃人参不如吃萝卜，吃阿胶不如吃猪皮的这些论断一样，都是在不了解事实的情况下的轻信与谣传。

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