从这一刻起，包括玫瑰细沙、绿茸香苔、桃仁麻蓉、椒盐百果等传统品种，椰皇金沙、无添加蔗糖细沙、无添加蔗糖百果等时尚品种，春风玫瑰、夏雨苔翠、秋月五仁、冬云罗汉等高端品种在内的10多款散装月饼，消费者已经可以在功德林总店、各门店以及农工商、麦德龙、联华等超市买到了。

　　那么，消费者的反响如何呢？

　　在南京西路上的功德林总店我们看到，冒着高温前来尝新的顾客络绎不绝。不少人表示，他们早就盼着功德林月饼上市了。有的人还说，他们不但自己喜欢吃，外地的朋友也早就打电话来要他寄几箱过去了。有人买后忍不住打开包装品尝了一个，瞬间，一股醇厚的幽香就在店堂中弥漫开，诱惑着每个味蕾。尝一口，皮香而不油、酥而不烂，馅心甜而不腻、果仁饱满，配上一口普洱茶，味道不要太好吆！

　　今年适逢功德林95周年店庆，因此，在月饼生产方面，企业也是动足了脑筋，推出一系列举措，只为给新老客户更美妙更超值的体验。这里，就让我们来认识几个新名词——

　　*海藻糖 海藻糖是从海藻中提炼出来的一种物质，功德林用它替代木糖醇，制作无添加蔗糖月饼。结果怎样？用海藻糖做的月饼，口感更湿润，豆沙入口也显得更细腻。据说，海藻糖里还保留了海藻的营养价值，如果你对健康有所关注的话，当然会更开心。

　　*无花果月饼 无花果月饼是功德林的又一独创。该月饼使用的无花果来自位于张家港常阴沙现代农业园区的无花果种植基地，功德林与他们签订了原料专供合同，并全程监控其种植过程。具有生津止咳作用的无花果特别适合夏天食用，基地内种植的无花果品种来自法国，是无花果中的上品，种植过程全程无公害。该月饼甜酸交融，回味绵长，特别适合年轻人食用。

　　*鲜花月 去年功德林推出了鲜花月系列月饼，供不应求，赢得了年轻顾客尤其是女孩们的推崇。今年，功德林对鲜花月的配方进一步进行了改良，咬一口，花瓣带着醇正的甜味，和果仁交织在一起，入口更丰润。 

　　*无添加蔗糖金松月饼 

　　功德林经过多年实践，稳定掌握了锁定美味的密码——无添加蔗糖月饼吃起来依然甜美、滋润、丰盈。哪怕你将普通蔗糖月饼和无添加蔗糖月饼放在一起同时品尝，也吃不出什么两样。

　　今年，功德林无添加蔗糖月饼又增添了新成员：无添加蔗糖金松月饼。它用海藻糖替代蔗糖，在美味度不减少的同时，更加健康。

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　　上等五仁，穿越九十五年的味蕾极致享受

　　说到中秋吃月饼，不少上海滩的老克勒脱口而出就是——买功德林的“上等五仁”呀。

　　“上等五仁”月饼，的确称得上是功德林的经典款。现在不是大数据时代吗，我们就拿数据说话：自从功德林推出单粒散装月饼，店里卖得最好的年年都是它。如果你至今没尝过功德林“上等五仁”月饼，我只能说：那的确是一种遗憾。

　　对美食略有涉猎的人都知道，苏式月饼的好坏，一看饼皮，二看馅心里的果仁。功德林“上等五仁”月饼是纯手工制作的，饼皮是，馅心也是。

　　先说饼皮吧。揉面是最费功夫的，一来时间长，水和油要边揉边加，使其和面粉充分搅拌；二来力度要大，还要有渗透力，就像优秀的按摩师傅做按摩，力量能从手指渗到肌肉深处一样，揉面的力量也要能从最表层渗透到里面。揉好的面团已经能层层起酥，做成月饼烘烤成型后，每层都可以撕下来，薄如蝉翼，对着灯光看，好似透明一般。尝一口，酥软而富于韧性，回味无穷。

　　再说“上等五仁”月饼馅心里的果仁，有核桃仁、松仁、杏仁、橄榄仁等，功德林奉行的是“一分价钱一分货”，贵的原料自然有贵的道理，口感好，品质也高。月饼包馅也是手工操作的，它能确保饼皮厚度一致，又避免了机器包馅对果仁的碾压。

　　掰开“上等五仁”细看，果仁大而饱满，颗粒完整，也就是说，果仁的营养和植物油脂全部被锁在里面，要靠你的牙齿去切割。一口咬下去，馥郁香甜，满足极了，绝对是穿越95年的极致享受！

　　订购电话：63270218、33100700、63277377　　 功德林总店地址：南京西路445号