“‘东滩大米’从选种、种植、烘晒、加工、销售各环节，实行全产业链管理，确保大米食味品质和食品安全。”上海上实现代农业开发有限公司总经理李国梁介绍，上实东滩绿港农业园地处崇明东滩，江与海的交汇处，水清、土洁、气净，没有重金属污染，从2016年起开始有机水稻种植，今年是有机转换的第二年。

　　“东滩大米”选用的早稻品种为“松早香1号”，抗逆性强、丰产性好、品质优良，种植则采用稻鸭共作模式，鸭子的田间活动有效防除害虫和杂草，水稻生长全过程零化肥、零农药，以物理方式防治虫害，设置杀虫灯用于诱杀成虫，以人工拔草方式清除草害。

　　据了解，该品种水稻常规亩产在500公斤左右，为了确保有机大米的品质，今年亩产控制在250公斤。  本报记者 范洁