研究聚焦在“非酒精性脂肪性肝病”（NAFLD），它通常与肥胖和某些饮食习惯有关。虽然建议通过改变饮食来治疗这类肝病，但迄今为止，研究还尚未清楚证明这些改变是否能起到预防作用。

　　在目前的研究中，研究人员对3882名平均年龄为70岁的成年人的饮食问卷和肝脏脂肪扫描数据进行了研究。扫描显示，1337名参与者（34%）患有非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），其中132人体重正常，1205人超重。分析指出，摄入动物蛋白最多的超重人群比吃肉较少的人患脂肪肝的几率高出54%。　　小何