除了人喜欢吃螺蛳，还有一样动物也喜欢吃，那就是蟹，确切地说是大闸蟹。

　　食蟹季节，如果你到巴城乃至阳澄湖等地，会看到蟹农卖蟹的同时，还卖大鳊鱼和螺蛳。很多人立马会作出一个判断——蟹、鳊鱼、螺蛳，是处在共生状态。这自然也没错，在一条河里，三样东西确实是同时存在着的。可是，共生的水产很多，为什么是它们三个？其实，蟹农门槛精得很。鳊鱼大多是自己圈养的，不去说了；那螺蛳呢？告诉你：除了卖给顾客，绝大部分是喂给蟹吃的！

　　蟹农才不会自己养殖螺蛳呢。因为螺蛳是大闸蟹的美食，蟹农们得从专门的螺蛳供应商那里进货。一般来说，螺蛳分成两种：一种专供大闸蟹吃的小螺蛳；另一种专供喜欢吃的食客准备的大螺蛳。蟹农从供应商进专供大闸蟹吃的货，同时也顺便进一些顾客感兴趣的货。他们的目的很明确，就是做螺蛳生意，而并不是如你想象的只是将剩余的螺蛳出尽罢了。由于一般人往往以为蟹农在捕蟹的同时顺便捞些螺蛳来卖，货色肯定新鲜并且价格便宜。蟹农非常准确地抓住了前来尝鲜者的心理：顾客基本上会在品蟹的同时要一些螺蛳。这大概也是蟹农的一种生意经吧。

　　我注意到蟹农给大闸蟹喂食螺蛳的事实，但又很疑惑：人可以将螺蛳“屁股”剪去，然后啜取里面的肉；大闸蟹可没这个本事！其实，大闸蟹想得才不复杂呢，它采取了更简捷更果断的手法——直接用蟹钳将螺蛳夹碎，然后大快朵颐。

　　吃了螺蛳的大闸蟹，就像吃了一头水牛的老虎，有足够的蛋白质，显得很是肥腴。人们之所以觉得大闸蟹好吃，螺蛳的“壮烈牺牲”，可是“厥功甚伟”啊。

　　佛教徒以不杀生为戒律，不仅如此还要放生，才算功德圆满。

　　放生有多种选择，比如不踩死一只小蚂蚁是，买来锦鲤、乌龟放掉也是。螺蛳虽小，可人家也是动物，名在荤腥之列，佛徒照例不可怠慢。用螺蛳作为放生物，不像需要支付相对重金购买锦鲤、乌龟等，实在是费而不惠；再加上据说螺蛳的形状，有点像佛祖的头发盘成螺状而成的发髻，那就更有些象征意义了。人们热衷于把螺蛳用作放生对象，道理就在这里。

　　从前，由于螺蛳美味，堪称价廉物美的模范，人见人爱，消耗量大，于是颇引起了一些信众的不满。他们编成一支《螺蛳经》来劝诫世人放弃：“螺蛳经，念与众人听。日里沿沙走，夜里宿杀村，撞着村里人，缚手缚脚捉我们，九十九个亲生子，合家一百有余零，全家落汤锅，把我烹，挑我肉，抽我筋；单剩壳，丢在壁角里，鸡来爬，两耳只闻响落落，观音娘娘看见眼泪纷纷落。”

　　然而，他们煞费苦心编的歌谣，似乎没有打动那些爱食螺蛳者，至今，江南一带的人，依旧对螺蛳大开杀戒，毫无“自责”“悔过”之心。

　　困难时期，人们尽可声称自己因为贫穷而终年荤腥不沾，但若有人质疑：你难道连螺蛳也没碰过？我想那位只能吃瘪：螺狮可就是荤菜嘛。

　　那时流传一个滑稽段子，说是有人夸耀自己在困难时期居然“天天吃荤”，难免引起别人的嫉妒，一追究，原来他吃的竟是螺蛳！对此，我们不得不服帖他的机敏。