■ 铁皮石斛花很漂亮 比铁皮石斛还要珍贵

　　说起铁皮石斛，很多人并不陌生。“铁皮石斛”在中医临床应用已有上千年历史。由于滋阴补虚效果卓著，罕见稀有，素有滋阴圣品的美誉，道家经典《道藏》列为中华九大仙草之首。药学名著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品：“味甘，平，无毒。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”

　　但铁皮石斛的花，就不为大家熟知了。陌生的原因是它物以稀为贵，在皇族史中才偶尔有记载。

　　据统计，约100克铁皮石斛才采收1克石斛花，而且采摘要求也很高。铁皮石斛花期短，如果采摘过早，会让效力不足，采摘的时间晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。

　　■ 物以稀为贵，铁皮石斛花最适合宁心安神

　　与铁皮石斛一样，铁皮石斛花也有非常好的滋阴效果，特别适合在夏季服用。更值得一提的是，它特有解郁功能，因为铁皮石斛花含挥发性成分，可以让过度用脑者保持清醒，使精神压力大者得到舒缓，使心情抑郁者得到舒展，心情烦躁者得到安宁。所以，现代人工作压力大，应酬多，加上炎热的天气，造成易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等，都可以泡些铁皮石斛花来改善。尤其对普遍亚健康、但又忽视健康的中青年人，是非常方便又实用的健康饮品。

　　参茸产品质检专家杨其康介绍：“铁皮石斛花可每天1包泡饮，泡到水没味道了，再连花一起吃下去。尤其是江南一带的人，夏季空气湿度大，气温高，会使气阴两虚症状比较明显。泡点铁皮石斛花，清补一下更健康”。

　　因铁皮石斛花可像茶叶、咖啡直接冲泡饮用，从食品安全角度考虑，建议大家最好选择通过有机认证的产品，这样更安心。（余敏）

　　【延伸阅读】

　　寿仙谷药业历经十余年研究探索，找到了铁皮石斛仿野生有机栽培的门道。建立了国内唯一通过中国和欧盟国际有机认证及国家GAP认证的标准化大型名贵中药材出口基地，武义寿仙谷铁皮石斛是国家农业部首个获国家地理标志保护的铁皮石斛品牌，同时寿仙谷也是国家铁皮石斛及相关产品质量标准制定单位。

　　据了解，南京东路蔡同德堂、静安寺雷允上药城、淮海中路劲松药房、老庙童涵春堂、雷允上南京西路店、杨浦华氏大药房、浦东养和堂、松江余天成堂及徐家汇东方商厦、虹桥友谊商城、八佰伴、南方友谊商城等均有少量铁皮石斛花供应，有兴趣的市民不妨去看看。