前几年，江苏江阴有家名叫“天伦皇朝”的大酒店，在客人到来之前，大厅内数十个包房和走廊里，显得非常宁静，只有服务员的脚底下发出轻快的脚步声。一家即将营业的酒店，为什么会出现如此的情景呢？原来，这家酒店四分之三的服务员是聋哑青年，该酒店是全国首家“无声”酒店。

　　“天伦皇朝”酒店的创办人，他不仅把聋哑青年招进来当服务员，而且专门请行家来培训，为他们传授餐厅服务的知识和技能，提高他们在一线与客人沟通的本领，从而胜任服务员工作。“天伦皇朝”引进聋哑青年就业的举措得到广大顾客的赞扬，得到江苏省残联的首肯和支持。

　　无独有偶，近日在上海虹井路上出现了一家“无声餐厅”。不同的是，这家酒店的创办人，多年前因车祸失去了左手，消沉了半年后，他学习烹饪，从一家小餐馆起步创业，办起了名为“刘一手”（他姓刘，失去了一只手）的酒店，而且“刘一手”成为连锁餐厅的品牌。他之所以招聘聋哑员工（占全酒店员工的百分之七十），就是希望有更多的残疾人能够自食其力，赢得他人的尊重和社会的认可。

　　在“刘一手”餐厅里，客人们走进门，听不到熟悉的“欢迎光临”，却看得到服务员的亲切笑脸和手中举起的“欢迎你”的爱心牌；要点菜或添菜，举一举放在桌上的牌子，然后和服务员笔谈或者学一学贴在墙上的手语。聋哑人热心为顾客服务，顾客热情地支持聋哑服务员的工作。此时无声胜有声，“无声餐厅”显真情。