早上吃大饼油条，在一段时间曾经是上海普通市民的标配，大饼油条再加上粢饭、豆浆合计被称为四大金刚。如果说早上吃大饼油条是为了填饱肚子，那么，晚上吃大饼油条已经成了时尚。

　　前不久，朋友请客，但前提是吃个新鲜，吃个别致，吃个花样。这些年，上海的饭桌已经发展得很丰盛了，但现在一下子真要说出个符合“新鲜、别致、花样”的要求，还不是一下子能想得起来的。有友建议，不妨晚上去虹口区的霍山路上吃大饼油条，此言竟然得到一致赞成。于是打的过去，车刚从临潼路拐弯，就见几开间的门面，灯火辉煌。上海人一向缺乏耐心，可每天有人在这里排队买大饼油条，真正令人匪夷所思。不敢说很长，但排上10分钟还是完全可能的。我观察了一下，排队的人中间有附近的居民，有骑车过来的，开私家车的，还有像我们这样打的过来的。有的人一买就是个大大的塑料袋，里面装着十几根油条。我们做了分工，两个人排队，还有两个人到店堂间抢占位子。店面不是很整洁，前面顾客吃完以后，服务员大姐就草草了事地用抹布将桌子擦了一下，事实上桌子上还有油腻。虽然心里有点小小的不爽，但自我安慰，毕竟不是吃咖啡，吃西餐，哪有那么多的穷讲究？再说，吃大饼油条就是市井味道，人多，穿拖鞋、背心、睡衣睡裤，环境有点嘈杂。那时的饮食店就是这个样子。

　　我们买了四根油条、两个大饼、两个麻球、两块粢饭糕，再加四碗豆腐花。豆腐花中加辣油、虾皮、香菜，还未尝，香味已经扑鼻而来。除豆腐花每碗五元，其他品种每样单价四元。这大饼油条在我家附近只卖1.5元一根，这里竟贵出了一倍！

　　四个人围坐在一起吃大饼油条，倒不多见。于是大家不约而同想起了小时候的经历。那时一个人吃一根油条是很奢侈的事情，一般都是两个人吃一根，好在油条本来就是两个单根组成的，分起来方便得很，而且公平交易。奇怪的是，不少人吃油条喜欢蘸酱油，蘸一口吃一口，而且要蘸透。按理说，这是一种并不健康的饮食方法，可是现如今还有不少中老年人津津乐道于此，恐怕只能用情怀来解释了。

　　相比吃油条，吃大饼要有点技术含量。吃大饼的难处在于要做到芝麻不能掉落，这就需要双手托住，五指并拢。吃大饼的最大乐趣就是找芝麻。曾经听人说起过这段往事，在一家饮食店，快要收市的时候，来了一个顾客，坐在桌子旁，突然间猛击桌子，让人吓一跳，只见此人用手指将桌子缝缝中蹦跶出来的芝麻放入嘴里，如此一而再，再而三，桌子缝里的芝麻竟然被吃得干干净净。

　　上海的不少名人都十分钟情大饼油条。著名园林专家陈从周一辈子喜欢吃它；老了，即使在外国人面前，他还宣传这东方文化之一的大饼。他说，外国人、华裔不远千里来中国访求大饼油条，称赞其风味之佳，无与伦比。可见陈从周老先生是深得大饼油条之味的！

　　早上吃大饼油条，是在匆匆忙忙中进行的，晚上吃大饼油条则笃悠悠的了。能将最普通的大饼油条打造成时尚，将下里巴人演变为阳春白雪，是需要有独特眼光的。这种时尚绝不是简单将早上改为晚上，将吃饭变成零食，将温饱改成休闲。时尚要得到认可，现在不少地方晚上开出了大饼油条店，就是迎合了这种需要。