缺碘会引起碘缺乏病，由于我国大部分地区存在缺碘情况，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）

　　A.所有人都应该食用加碘盐，碘含量越高越好

　　B.甲亢患者不需食用加碘盐

　　C.碘过量和碘缺乏都会引起健康问题

　　D.非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐

　　第1题答案：C(四季豆)

　　科学解析：食用生四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。中毒症状主要有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。四季豆食用时必须通过烹调使它熟透。

　　读者可将题目答案编辑短信，发送至新民晚报“冬令热线”短信平台18918901189。回答正确的前10位读者将获得由市食安办提供的精美奖品。