谈起养生之道，不少人会说，要吃得清淡，少吃肥肉，多吃青菜，这当然是有道理的。然而，家住虹口区的百岁寿星、蝉联2012年、2013年“上海市十大寿星”的孙澍文，却有个怪癖，就是爱吃肥肉。

　　那天，我们走访这位世纪人瑞。当我们走进他的房间，只见老寿星头发花白，见有客人进来，就笑着与我们打招呼。他思维清晰，精神矍铄。他的小女儿、原同济大学的教师孙惠来告诉我们，老寿星1907年出生，浙江杭州市人，高中文化。1923年来沪，原在上海的浙江兴业银行工作，后升至副总经理，也算银行高管，居住四川北路上的兴业坊。“三反五反”时曾参加“打虎队”，后到上海海鸥照相机厂工作，直至退休。一生育有三个女儿。退休后曾去过敬老院，后因吃了不洁的食品，生了一场病，出院后与小女儿孙慧来同住。年近百岁时不慎骨折，原想此劫难逃，可在家人的细心照料下，奇迹般地挺了过来。随行的医生测量的血压是65-125，血糖5，大家打趣道：小青年也不过如此！

　　探望百岁寿星，自然要谈长寿之道。不料老寿星小女儿孙慧来语出惊人地说：“我爸爸有一条特别突出，就是喜欢吃肉，而且是肥肉！”这一条，值得养生学家好好研究，至少告诉我们凡事不能搞绝对，还是要具体问题具体对待。

　　我们注意到老寿星房内有多张报纸，原来老人喜欢看报，为此，家人为他订阅了《新民晚报》、《上海老年报》等好几份报刊。老寿星每天约看报2—3个小时，说来奇怪，他看报不须戴老花眼镜，照样将报纸大小字体看得清清楚楚。我们不禁羡慕地看了一下老人的眼睛，老人虽寿过期颐，却双目有神，堪称奇迹。

　　老人能长命百岁，有两条给人印象深刻：一是心态平和，知足长乐。老人从来不发火，对现在的生活很满足，整天乐哈哈的。他体恤子女，就怕拖累后辈，一有头疼脑热，往往自责：“怎么阎王爷忘记我了”。二是生活有序，营养平衡。老寿星不嗜烟酒。每天早晨7点起床，11点午饭后，就在沙发上打一个小时的盹，晚上7点左右就上床睡觉了。一日三餐，在女儿的料理下，做到晕素搭配，营养均衡。他每天早上一杯牛奶，一个鸡蛋；中午吃半碗饭，菜有鸡翅、咖喱土豆、鱼头豆腐汤等；晚餐是杂粮粥，如血糯米、小米等粥，再加一个盼盼小面包。午睡醒后，还会吃一根香蕉或几片西瓜。老人偏爱甜食，如粥里面要加点糖等等，却也没有得糖尿病。平时，他还喜吃豆制品和菌菇之类的菜，但不太爱喝茶。