“和原来的超市相比，农工商奥特莱斯店减少了商品品类，扩大了生鲜区，增加了折扣区，是一家折扣店。”农工商超市（集团）有限公司商品事业部副总监崔正道告诉记者，相比标准超市内七八千个的商品种类，奥特莱斯店对商品进行精简优化，选出千余种畅销品，同时将门店的一半面积作为生鲜区，提供基地直采、厂家直销的蔬菜水果、禽肉海鲜等农副产品。

　　此外，奥特莱斯店还开辟一块折扣区，选择数百个消费频次高的快消品，以2折起的价格销售，每14天还会更换一批。“奥特莱斯店全天候打折，我们将保证部分敏感商品全行业最低价，部分生鲜产品的价格低于菜市场，为此其开业时间还从过去的早上8点半提前到了6点半。”

　　近年来电商冲击实体商业，网上超市和便利店正在“偷走”超市、大卖场的客流，深入社区的折扣店能否以薄利多销赢得消费者？崔正道表示，今年农工商超市集团计划开出50家奥特莱斯店，选择面积在1000平方米左右的社区店进行改造，同时还将进一步推进网上商城、热线电话和实体门店“三位一体”的经营新模式。“尽管超市卖场的销售在下滑，但我们发现社区店不跌反增，而前两年开始的‘月月15有半价’活动的日客流量更是突破200万次，促使我们将社区店和折扣店结合。”