A05:郊野大地
     
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2018年01月20日 星期六 放大 缩小 默认   
传统菜肴年味浓
范洁 庄毅
  近日,年味·金山特色菜肴点心展评活动在沪举行,数十家金山餐饮单位现场大秀厨艺,挖掘传统食材资源,弘扬本地餐饮文化,迎接新春佳节到来。

  据介绍,展评包括八宝饭、汤圆和塌饼等指定参赛作品,以及一系列自选特色菜肴,例如阿公烧老鸭、外婆大块肉、茨菰扣草鸡等,农味十足。选用食材则包括河鲜鱼、蛋饺、老笋、大肠等,分别寓意年年有余、代代相传、子子孙孙、长长久久。 本报记者 范洁  特约通讯员 庄毅 摄影报道

     
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传统菜肴年味浓
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新民晚报郊野大地A05传统菜肴年味浓 2018-01-20 2 2018年01月20日 星期六