巍山地处云南西部哀牢山麓，红河源头，南诏国发祥地，始建于元代，在明代改为砖城，至今依然完整的保持了600多年前建城时的格局。古城内街道以拱城楼为中心，呈标准的井字结构建设，共有25条街道，18条巷，全长14公里。漫步古城，青砖瓦房沿南北走向临街而建，古老的建筑，磨得光亮的石板路，每个细节都烙下了讲不完的故事，每一次震撼人心的历史变革都留下了痕迹。这里，似乎只要揭去一片瓦就会撕裂一段历史，移动一扇门就会删改一个故事，抹上一块泥土就会封存一段记忆，镶上一片瓷砖就会掩盖一段时光。

　　古街两旁是清一色的“三坊一照壁”“四合五天井”的建筑，完整地保存着明清时期的瓦顶木架结构，底层一律是小店铺，朱红色的木门木窗，黑底烫金的招牌，马具店、碑刻店、裁缝铺、补鞋店、中医堂、古董店、冥器铺、杂货店等等，小店主人闲适地坐在草墩上，并不主动招徕客人，但你若有兴趣，哪怕摆明了不买，主人也会热情介绍。

　　巍山古城街上的茶馆，低矮的木桌木椅都已有点儿歪斜，但并不妨碍茶馆里的脚夫们舒坦地坐下喝茶聊天。茶具也不是什么薄胎细瓷，本地土窑子里烧制的茶壶茶碗，敦实的造型加上糙糙的釉。滚烫的茶水冒着袅袅白烟，隔着半条街，云南的大叶种乔木茶浓郁朴实的茶香就这么热烈地扑进每个人的鼻孔里；略带着古时官腔的巍山本地口音，或大声宣布着什么，或低声慢语的解说着什么……巍山人的生活便是如此的神闲气定。

　　巍山又是云南的油菜基地，现在正是油菜花观赏季，金黄一片，在山的衬托下，十分壮观。

　　巍山最有名的美食是“一根面”，面条被搓成拇指粗细的一长根，然后抹上香油一圈圈盘好放在盘子里。可实际要吃上面，手上没两把子力气还真没辙。一根面又叫做“扯扯面”，巍山的大厨拎起盘里的面索头，或抖或抻，面索越扯越细，长长的一根面，在大师的手里如风拂柳枝、银蛇起舞，玩面也能玩出艺术，再把火腿丝、五角星丝瓜、一窝蜂菌等炒烩成一锅汤菜，浇在面上，滋味美不可言。平常巍山人家做“扯扯面”时，全家人一字排开或站成一圈，每个人高高拿起面索头轻扯一下，递给另一个人，精于此道的主妇总是离灶头最近，一家人从扯到吃，说说笑笑其乐融融。

　　巍山小吃闻名全云南，数得出名字的就有十多种，只要胃还装得下，能让人从早吃到晚。清晨的小巷，雾气还未全部散去，石板路的两旁就支起了各式各样的早点摊，巍山米糕恐怕是其中最别致也最惹人爱的了。这样的一盒小米糕，是古城人最家常的早点，特别是开春时候，用当季现采的青蚕豆煮熟磨细和在米面里，袅袅热气间，一盒松松软软、泛着清新绿意的青豆小糕就蒸出来了，小糕中间夹着一层薄薄的红糖，如同一个精致的工艺品，轻咬一口，满嘴生香，米的糯香，蚕豆的清香，还有红砂糖的淡香，一起在嘴里缓缓流淌。到巍山就不要惦记着减肥这回事了，再坚定的意志，到了巍山的小吃街立马被攻破。什么锅巴凉粉、小卷粉，什么蜂蜜糍粑、冰粉凉虾，什么糖火烧……掰着指头能数上半天，“玩在大理、吃在巍山”还真不是浪得虚名。这般活色生香的地方，人生又怎能错过。

　　【旅游提示】

　　交通：大理古城搭公交4路车，下关下，巍山车站班车就可以到巍山。

　　住宿：古街上有不少民居旅馆，保留了当地民俗民风特色，价格相对较为便宜，此外，巍山县城有宾馆，旅游旺季时需提前预订。

　　购物：巍山有其他地方觅不到的一些风物特产，如用草竹绳编织的生活用品、泥塑、面具等。 吕苞