橙虾沙拉

　　材料:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量，柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量。

　　做法:

　　1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁；

　　2、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟；

　　3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片，黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片，橙子去皮，切成丁备用；

　　4、虾去壳去虾线，留尾做成虾球，入沸水中焯烫至熟，捞出；

　　5、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水；

　　6、取大碗，将黄瓜片、橙子顶、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。　　   kiss战女

　　虾球烩豆腐

　　材料:内酯豆腐一盒、鲜虾250克，豌豆、胡萝卜、蚝油、胡椒粉、盐、高汤、香油各适量。

　　做法:

　　1、豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，放入豆腐焯水；

　　2、将胡萝卜切丁，豌豆焯水，将虾去头壳，虾线，留尾，背部切一刀，开水焯成虾球；

　　3、热油锅放入葱花炒香，然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁，略炒后放入虾球继续翻炒；

　　4、豆腐沥干水分，轻轻倒入锅中，端起锅，晃动几下；

　　5、倒入高汤，加适量胡椒粉、蚝油、少许盐，炖至汤色发白；

　　6、加入调匀的水淀粉，用锅铲轻轻推几下，烧开后关火，淋入香油，装

　　盘即可。

　　蜜糖厨房

　　椒盐河虾

　　材料:河虾500克、葱姜蒜末少许、食用油。

　　做法:

　　1、剪去虾的长钳（不剪也可以），清洗干净，葱姜蒜洗净，切末；

　　2、锅中倒入250克食用油，大火开烧至油温升到8成热冒青烟；

　　3、沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾；

　　4、待虾变色，用铲子推下，使之受热均匀；

　　5、10秒钟后，用漏勺将虾迅速捞出；

　　6、锅中留少许底油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味；

　　7、放进炸好的虾，撒上椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。

　　子瑜妈妈

　　苹果蒜香烤虾

　　材料:河虾、青椒、红椒、葱、蒜、苹果、黄油、盐、料酒、黑胡椒。

　　做法:

　　1、河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟；

　　2、将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）；

　　3、苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀；

　　4、再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用；

　　5、将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上；

　　6、烤箱预热至180度，放入虾，用上下火档烘烤10~15分钟即可。薄灰

　　泡菜虾仁

　　材料:对虾、泡菜、大蒜头、小葱。做法:

　　1、活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠，洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右；

　　2、泡菜切小块、大蒜子拍碎切末，小葱切段；

　　3、坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜头爆香；

　　4、将虾仁倒入，转小火，翻炒几下，等虾仁半熟时，倒入泡菜，翻炒均匀；

　　5、加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可（喜欢辣的，可以不加水，直接加泡菜的汁，这样口味更加浓郁）。　　　　　　　　小鱼