被人咬的风险在于唾液。因为含有多种细菌，人的唾液有很强的致病性。因此，被人咬引发感染的风险大于被动物咬。虽然被狗咬伤会因大片皮肤撕裂而触目惊心，但被狗咬的感染率只有10%到20%，被猫和被人咬的感染率则在45%到55%之间。

　　若干年前，慕尼黑啤酒节上，一名女性失去自控力，咬了一名在自己餐桌上跳舞的小伙子的腿肚子，小伙子几乎丧命：咬人者将危险的链球菌传染给他。被咬两天后，小伙子入院治疗，数周后才转危为安。　　　　王勍