材料：竹荪10根、乌鸡半只、玉竹20克、山药1/3根、枸杞20-30粒

　　做法：1.乌鸡洗净后略微焯水，洗净；

　　2.在汤锅中倒大约2.4升的水，放入乌鸡，开大火；

　　3.山药削皮切滚刀块，放入汤锅；

　　4.玉竹洗净放入汤锅；

　　5.大火烧开后转小火慢炖；

　　6.炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里；

　　7.枸杞洗净备用；

　　8.竹荪在浸泡过程中需要5分钟换一次水，泡好后轻轻用手压掉多余的水分然后放入汤锅里，枸杞也一起放入；

　　9.继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可。 张澄