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跟着女医学养生
  巴戟天、人参、覆盆子、白术、神曲各9克,山药18克,用纱布包好。去除鸡肠杂,洗净,切块,加水,与药材一同煨炖,以姜、花椒、盐等调味,饮汤食肉。

  这是热播剧《女医明妃传》里谈允贤给皇后娘娘开出的第一个药方,温肾暖宫,补益气血。此方第一味药是位列“四大南药”之一的巴戟天,清乾隆皇帝活到89岁,日常进补巴戟天功不可没。

  香白芷、白蔹、白术各10份,白芨5份,白蒺藜、白僵蚕、白茯苓各3份。将以上各药物研成细末后,用鸡蛋清调成如弹子大小的小丸,阴干。每天晚上睡前用本品温水化开涂面。

  古代增白方中通常都有白术,女医谈允贤便运用白术调理脾胃、改善气血,消除因脾胃气弱、肌肤失养导致的面色晦暗或黧黑斑。白茯苓健脾益气,白芨补肺益皮毛,白蔹敛创生肌,白芷具有疏通颜面部阳明经的功效。原来的方子里另外两味是细辛和白附子,因为这两味药口服会产生刺激感,外用在皮肤上也有麻木、胀的感觉,因此谈允贤换成了白蒺藜和白僵蚕。白蒺藜有修复皮肤瘢痕和痘印的效果,白僵蚕有抗皮肤过敏的作用。

  鹌鹑一只,洗净,焯水,沥干;菟丝子、艾叶各5克,川芎10克,放在纱布包中;将鹌鹑放进砂锅内,放入纱布药包、葱段、姜片、味精、料酒,大火烧开,用小火煮2个小时即可。

  这是给皇后娘娘做的汤,谈允贤当然会精心制作。汤里面的菟丝子具有补肾益精、养肝明目、健脾固胎的作用。艾叶用于月经过多、胎漏下血、小腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕。川芎主治月经不调、痛经。再加上鹌鹑补中益气的作用,这道汤对女性来说可谓滋补佳品。

  阿胶250克,黄酒250毫升,核桃150克,黑芝麻150克,冰糖150克。阿胶用黄酒烊化后,加冰糖、炒过的黑芝麻、核桃隔水炖,不断搅拌,一小时后取出冷却成膏状。早晚各一勺,温开水溶解后服下,有养血润肤、美容养颜、延缓衰老的功效。

  这一配方源自元曲《秋夜梧桐雨之锦上花》,所提到的阿胶、芝麻、核桃仁便是杨贵妃养颜滋补的主要配料,据记载杨贵妃的“凝脂”肌肤就得益于每天吃阿胶羹。谈允贤将阿胶与核桃仁、黑芝麻三者合于一方,在补血养血、美容养颜的同时,通过润五脏、强筋骨、益气力,起到整体调理人体机能之功效。吴迪

     
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