山西面食素有一种面百样吃的说法；拉着吃、炒着吃、煎着吃、拌着吃、蘸料吃……更让人眼花缭乱的是面的种类，有广为人知的刀削面、手擀面，还有古灵精怪的猫耳朵、擦蝌蚪等近百种。山西的饮食独树一帜，更是世界面点文化的中心。

　　鲜而纯面馆特聘山西面食大师，用80%来自山西土产的原料，以民间传统做法烹制。在这里，您足不出户就能体验山西面食的本色、本味。

　　其中酸菜肉丝炒莜面可谓晋民千百年智慧结晶；莜面即燕麦面；产量极低，对糖尿病、心脑血管等疾病有特殊疗效。淳朴的晋民说：“种一坡，收一车，打一莆箩，煮一锅，吃一顿，剩不多。”莜面配上山西酸菜，加入纯正山西调料烹制，酸香扑鼻，不尝怎么行！再来道点心，手擀面皮，包上手工剁制的秘制肉馅，撒上葱花、炸至金黄；咬上一口皮脆肉酥，满溢的馅汤让你怎么不对这道葱煎三丁包赞不绝口？再蘸上腊八蒜泡醋，那个满足感……别认为山西风味只有面点！晋商四小碗、牛肉窝窝头、青花椒大碗鱼等汇集了咸、香、酸、辣各种口味的小菜也可让您大饱口福。

　　天山店天山路泓鑫时尚广场762号1楼12号

　　南站店石龙路银泰购物广场南馆750-3号B2层2-A14铺

　　大悦城店西藏北路大悦城166号9楼03铺