立秋后天气转凉，人体消耗逐渐减少，食欲逐步增加，市民可根据秋季特点科学摄取营养和调整饮食，以补充夏季消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视补充水分和维生素。

　　秋季是人体最适宜进补的季节。秋季进补原则是“防燥不腻”。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以食用莲子、山药、扁豆等。秋季出现“秋燥”症状时，应选用滋养润燥、益中补气的银耳、百合等。　本报记者 陈杰