很多食客会按照榜单按图索骥。丹麦诺玛餐厅第一次登上2010年度榜首，第二天就接到了10万份预订。

　　近年榜单中，西班牙餐厅一直表现不俗。2006年至2009年，西班牙名厨费兰·阿德里亚的El Bulli餐厅连续４年夺得桂冠。但在那之后，丹麦哥本哈根的诺玛餐厅连续3年霸占榜首位置。直至今年，连续2年屈居“老二”的罗卡兄弟餐厅把它拉下宝座。

　　以苔藓类食物和动物骨髓闻名的诺玛餐厅丢掉保持3年的冠军位置，位居第二。

　　第三名由意大利城市摩德纳的弗朗西斯卡客栈夺得。

　　西班牙今年有5家餐厅上榜，仅次于法国和美国，后两国分别有6家上榜。

　　亚洲有7家餐厅上榜，比去年多1家。亚洲名次最高的是排在第20位的东京餐厅Narisawa，新入围的澳大利亚餐厅Attica排在第21位，同时是新上榜餐厅中名次最高的。

　　今年的颁奖礼授予法国烹饪大师阿兰·迪卡斯“终身成就奖”，他是第一位替3家餐厅赢得米其林三星评级的主厨。