B26:美食物语/好吃周刊
     
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2013年12月27日 星期五 放大 缩小 默认   
炸鸡
周嘉琪
  文 / 周嘉琪

  前一阵子在看韩国综艺节目《SHOW TIME》,因为有嘉宾对炸鸡的热爱程度已达到:早餐也想吃炸鸡,三餐炸鸡都可以,节目组便制作了一人一鸡的吃炸鸡比赛。

  韩版的《恶作剧之吻》和《花样男子》中,花美男金贤重更是炸鸡的狂热爱好者,还跟朋友合开了名为Jaksal chicken炸鸡店。究竟这炸鸡是有何种美味让他们如此痴迷?在韩国,鸡是肉类中最便宜的,其次是猪肉、鸭肉,最昂贵的是牛肉。

  鸡肉因廉价美味受到韩国人普遍的喜爱,在韩国炸鸡店几乎每条街都至少有一家,只要打一个电话,热腾腾各色酱油炸鸡和辣酱炸鸡就会送来。

  韩国炸鸡还有一大特色,就是搭配着啤酒和腌萝卜,吃起来口感极佳。

  三五好友,大盘炸鸡,大扎啤酒,可以说分外惬意,如是一人独享也是大快朵颐的乐事一桩。绝不会有“我在人民广场吃炸鸡,而此时此刻你在哪里”的暗淡忧伤。

     
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