B10:美食物语/好吃周刊
     
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2014年07月17日 星期四 放大 缩小 默认   
愚公躬稼而有佳肴
张庙林
  文 / 张庙林

  愚公不作博文,久矣。愚公何为?躬稼也。南宫适曰,禹稷躬稼而有天下,为政者不必忧。愚公固非圣人,何以有天下哉?躬稼者,耕种于海门好年生态农庄也。

  为己,为家人,为朋友,为求“食之安全,食之可口,食之丰盛”,愚公当仁不让,避地海门,隐身于豚屎鸡粪之侧,与鸟兽同群,和昆虫为伍,泥土满身,躬稼数月,终获丰收于今夏。家人朋友皆称其之有机菜美味可口,重得儿时之觉。

  王兄告,其父得番茄,叹曰:“未尝其味数十载。”

  陈君短信:“收到配送的有机菜,当晚便烧了一碗鸡毛菜汤。此乃吾儿时钟爱之食。今鸡毛菜污染如此,我不复喝此汤久矣。”

  赵兄言:“谢谢愚公的鸡。两岁的老母鸡,无激素,无抗生素,不转基因。”

  张大哥说:“食之安心!踏实!”

  金头曰:“愚公,汝之辣椒卷心菜善。”

  戴老师称道奶油生菜海门茄子,并曰:“奶油生菜蘸酱生吃,更美。”

  老杨告诸众人:“香菜肉馄饨,妙不可言。”

  陈君告:“吾母见好年米苋其貌不美,曰,老哉此菜,如何食之?炒后尝之,呼,鲜嫩而糯!”

  或曰:草鸡蛋,橙黄可爱;老豆腐、豆干,香气扑鼻;野生鱼,鲜嫩而无腥,其唯好年乎?

  愚公发短信告曰:“食有机是生活之态度,于艰辛中坚持有机则是做人之道。前者送给朋友们,后者愚公自勉。”曹兄回信:“菜与人同,原汁原味最好。难亦哉!”愚公答:“有机不易。虫在七八月爆发,难于对付。故,能为有机者,鲜矣。”

  今夕,愚公再发短信告曰:“云南有家有机农场已经提升到精神层面。他们追求天地人的和谐,善待生命,如虫虫者。现已能引导虫虫到固定的菜地吃菜,虫虫则把其他菜地礼让给人。有机就是善待土地,善待河流,善待植物,善待昆虫,更是善待人类自己!我们也应树立这种理念,把我们的农庄建设成为真正的生态农庄。”

     
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