儿时过年，真叫喜欢。放鞭炮，看扭大秧歌。秧歌里还分不同品种，高跷，抬歌，背歌。抬歌，是四个壮汉抬着架杆，上立一彩妆人物。背歌，则是壮汉身后缚一长杆，彩妆孩儿站立高端。高跷最受看，西游记人物齐全，翻跟斗劈叉，很是惊险。媒婆是不可缺少的角色，招人乐也招人烦。还有刘海扑蝶。“蝶”拴在彩鞭的长梢上，挥来甩去，扎朝天髻的傻刘海追着扑，也翻跟头也劈叉，好看。天再怎么冷，我们也跟着秧歌跑，直到散场。冰嘎抽过，冰车坐过，冰出溜打过，日头也就西了。回家。家里的吃食也热乎。黏豆包，切糕，可蒸，可煎。酸菜粉条炖猪肉是跑不了的。还有破五的饺子，谁家过年不吃顿饺子？有一年“革命化”，我在社员家吃年饭，饺子是干白菜的馅儿，没肉，那也叫饺子。

　　过年讲究喜兴，有了过错大人暂且不究，所以过年真好。

　　有一种梨叫秋子梨，又叫山梨，花盖儿梨，酸涩粗糙，难以入口，一嚼，满嘴的渣。这梨却跟冰有缘分，冰冻之后，看上去黑乎乎烂糟糟，却是美味，大姑娘小媳妇，没牙的老太太，无不喜欢。还有冻柿子。这两样冻货，黑的黑，红的红，叫冰冻住，比石头都硬，打得死狗。怎么吃呢？无从下口。

　　不能烧，也不能使开水烫，一烫即烂，瞎了好东西。就像人，若是冻伤了脚，不能用热水泡，只能用雪搓，一个道理。要用凉水拔。这个“拔”真奇怪。夏天，把西瓜、汽水投到井拔凉水里，使其甘洌可口，叫拔。

　　冬天的冻梨冻柿子也“拔”。浸凉水中，直到把内里的冰“拔”出来，磕去冰层，咬破了皮吸吧，酸甜爽口。秋子梨满口的渣哪去了？没了。赵本山演的村长赵大宝，听说自己的媳妇跟前来看病的汉子谈过恋爱，他撕心裂肺：我这心哪，拔凉拔凉的啊。拔凉，就是这么来的。

　　冬天吃冻货，是那时北方年的特色，不知现在如何。到了年底，凭户口本买，冻梨，冻柿子，也不是敞开供应，一家十来斤而已。你想啊，十斤里头得有三斤冰吧。

　　到了正月十五，元宵大受欢迎。同切糕、黏豆包一样，元宵也是黏食，但出处有异。切糕和黏豆包是本地货，大黄米的面。黏豆包的馅儿是大芸豆的，沙性，好吃。切糕也是大黄米面的，浮头撒一层大芸豆。那年我父亲把这些吃食寄回上海，姑妈一家吃不惯，无甚好感。

　　元宵就不同了，是糯米面的。但北方人不叫糯米，而说“江米”，不知典出何处，与长江有无关联。元宵不是汤圆。元宵的馅料轧成方形，放在笸萝里，撒上江米面，摇。馅料沾上江米粉，滚作白白的圆形，成了。

　　想起来，是不是可以设一个谜语？

　　谜面：元宵元宵怎么摇——打一处世哲学，谜底：外圆内方。