我一生没有从事过有关厨艺的工作，业余爱好也与厨艺无关。平时在家我是“甩手掌柜”，家务均交给妻子。我也不讲究什么美食，每日粗茶淡饭即可。不料退休数年后，我竟当上了“厨师长”。不过这“厨师长”一个兵也没有，也不是哪个单位和部门任命的。那又是怎么一回事呢？

　　我原来和父亲同住在浦东南泉路上的两室一厅。因举办上海世博会，妻子娘家的老屋动迁到闵行浦江镇的世博家园。2007年下半年，我和妻子、女儿就住到装修一新的新公房。当时父母身体尚健。2012年初，母亲生了一场大病，身体明显虚弱，要做一日三餐是勉为其难。妹妹通过居委，为父母申请了助老餐。过去我是每星期到父母那里去一次，这样就改为每星期一、三、五去看望父母。每逢双休日，妹妹过来一次。时间一长，问题又来了，助老餐没有汤，母亲要另烧一只汤。母亲是半口假牙和几颗老残牙，父亲仅有一颗牙齿。助老餐较硬，两老吃起来困难。2013年，母亲87岁，父亲93岁，属高龄老人，万一有个闪失怎么办？母亲告诉我，有一次她摔倒在卫生间门口，只能爬到饭桌旁，扶着椅子才站起来。我是兄妹两人，妹妹刚当上外婆。亲家住在外地，带外孙女的任务就交给她了。因此，母亲向我提出要我住回来。

　　我回到家中，把此事告诉妻子。妻子当即表示同意，还说：“不要说去照顾，就是他们没有养老金，我们也要养他们。”于是，2013年5月底，父母停掉了助老餐。6月1日起我就住了过来。

　　酒店里厨房的负责人称厨师长，我是为父母买、汏、烧，想想自己没当过什么长的官，就调侃一下自封“厨师长”。

　　一晃进入2015年，同父母住在一起已有一年多了。现在，同学、同事、朋友和领导知道我在照顾父母，都说我孝顺。对他们的夸奖，我并不认同。我认为这是做子女应该做的，不要到了“子欲养而亲不待”，连后悔的机会都没有。母亲说，她拖累了我。我对母亲说，小时候我生病你背着我去看病，那时去医院看病远没现在这么方便 。母亲说，背着你走得快。我说，你现在老了生病了，理应我来照顾你。

　　2014年10月的一天上午，父亲突然从凳子摔倒在地，无法站起来。母亲正好在卫生间，就算在父亲身旁也拉不动他。我在厨房里烧菜，听到父亲的呼叫声，马上走进房间将他拉起来。2014年11月的一天下午，我听到母亲在房间里的急叫声。我立即开门进去，见父亲从床上摔倒在地。我过去把父亲拉起来之时，一股臭味扑鼻而来。原来父亲大小便也失禁了，短裤、棉毛裤、外裤、袜子和鞋子上全是大便。我和母亲为父亲换过裤子后，由我去洗掉。一个星斯后，父亲又摔了一跤，竟无法独立行走。他撑着拐杖，还要扶着人或桌子才能行走。我和父母住在一起照顾他们，谈不上多幸福多快乐，但母亲说，他们首先感到的是放心。我虽然辛苦劳累，但心中无怨无悔，我还要把我的“厨师长”坚持做下去。