过了正月十五，这年算是正儿八经地完了，清早我跟老伴儿正商量着，过年吃腻了顿顿丰盛的圆台面，想来点儿“时鲜货”翻翻花头，接到华侨阿荣的微信语音：“老赵，你兄弟我阿荣三月初回上海来看看，你这个老克勒可还住在老地方？” 他说的老地方不是别处，是我俩从小出生、成长的地方，老上海新式里弄住宅的代表——上海静安别墅。自从上世纪八十年代老荣赶着新潮流去追美国梦了， 这几年好几次回国都没碰到面，这一别就是三十多年。冲着这股子兄弟情，赶忙答应趁着他回国好好聚上一回。

　　和老荣相约在静安别墅弄堂口碰头。老荣一见到我和一众儿时玩伴，高兴得一一来个大拥抱，寒暄几句后话锋一转：“老饕客今天去哪儿尝鲜叙旧啊？”俗话说人“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，我早已做好了功课，拉着他上就近的新镇江大酒店品刀鱼。

　　刀鱼，又称刀鲚。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，每年三月刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。从大海游入长江产卵前，刀鱼需要囤积大量脂肪待途中消耗，故而此时的刀鱼特别味鲜、肉嫩。当年乾隆阳春三月下江南时，由淮扬名厨奉上的一席刀鱼宴，深得天子喜爱。最初上市的几条长江刀鱼真不是一般人都能够尝鲜的，往年，一只小船在长江口漂泊一天，第一网能够捕到几条刀鱼，那是要刊登在上海报纸新闻头版的。

　　谈话间，一道道美食已然端上了桌。先瞧这鹅肝刀鱼冻，刀鱼、鹅肝分别打成鱼浆、鹅肝浆，依次上蒸笼，自然冷却后附上刀鱼汤冻，切成红烧肉大小入小勺装盘，入口浅尝，鱼冻的清冽与鹅肝的丰腴交相辉映，倒也别有新意；再瞧这刀鱼腐皮卷，豆皮裹着刀鱼茸包成扁圆形下锅炸至金黄，一口脆酥中鱼肉鲜直冲味蕾顶端；还有那长棒形的刀鱼春卷，见惯了蘸着醋吃的白菜丝、肉丝、笋丝的三丝春卷，这倒是新创意、新口味！老荣和我一众朋友吃的不亦乐乎，这时清蒸刀鱼端上来了，高温之下，鱼身鳞下渗出滴滴油珠，服务生用特制的筷子和竹刀将刀鱼的鱼头跟鱼骨完整地取出了。老餮阿荣朝我挤挤眼示意我趁热吃，这清明节前的江刀肉质细嫩爽滑，鱼刺入口即化，鲜得来眉毛也要落掉下来了。撤下的鱼骨被服务生拿走不多时，又端上来了一盘椒盐鱼骨脆。嘿！这倒是新鲜，鱼骨炸脆，撒上椒盐粉，一鱼两吃，实在是妙啊！

　　同样有着“蒸味儿”的是鱼子胜瓜酿刀鱼，无刺刀鱼茸、广东丝瓜、鱼子叠在一起，底盘的丝瓜吸收了河鲜的咸鲜味，口感鲜美不失清新；最后一道点心是碗刀鱼馄饨，舀起一个和着熬制的鱼汤下肚，鱼鲜味瞬间在舌尖荡漾开来。

　　席间阿荣感慨地说：“今日尝此美味，不知何日重逢？”看着阿荣吃得意犹未尽，我说明年你回来，我在家宴请你。