老年人消化酶分泌下降,消化吸收功能减退,容易发生消化不良,从而出现恶心呕吐、嗳气返酸、呃逆酸腐,脘腹疼痛、胀满、肠鸣泄泻等,甚至因脱水、酸中毒而危害身体健康,现介绍五则保健粥疗方,供选用。
1. 萝卜粥:萝卜100克,大米50克,白糖适量。将萝卜洗净,切粒;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,调入萝卜粒,煮至粥熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。可清热生津,下气宽中,消食化痰。适用于醉酒口渴而干,食积胀满,咳嗽痰黄等。
2.三曲粥:法夏曲、六神曲、沉香曲各5克,大米50克。将三曲捣碎,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1-2剂。可健脾胃,助消化,适用于节日期间消化不良,食积不消,嗳腐吞酸,脘闷腹胀,大便泄泻,咳嗽痰促等。
3.茶叶粥:陈细茶10克,大米50克。将茶叶水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,每日1-2剂。可清热化痰,消食止腻,除烦止渴,兴奋提神,适用于肉积不消,过食油腻,口干烦渴,多睡不醒,痢下赤白,腹痛肠鸣等。茶叶粥宜稀薄,分上、下午温服。
4.姜粥:生姜3片,肉豆蔻10克,大米50克。将生姜切为细末,肉豆蔻捣碎备用。取大米煮粥,待沸后调入姜末、肉蔻煮熟服食,每日1剂。可开胃消食,温中下气,适用于宿食不消,恶心呕吐,虚泄冷痢,脘腹疼痛,腹胀满等。
5. 山楂内金粥:山楂、鸡内金各10克,花椒5克,大米50克,白砂糖适量。将三药择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时,调入白砂糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。可健脾胃,消食积。适用于食积停滞,肉积不消,腹痛,腹泻等。