近日，国家卫计委正式发布《中国居民膳食指南(2016)》，这本最权威的“教你怎么吃”手册。新版膳食指南中提到，成人每天食盐不超过6克。同济大学附属第十人民医院临床营养科主任韩婷指出，在平时生活中就应注意控制食盐摄入量。

　　首先，应尽量少购买加工食品。因加工食品中多含有多种添加剂，而大多数添加剂中都含有钠盐。要想控制盐分，这些食品都尽量少食用。第二，烹饪菜肴时最好晚点放盐。如烹饪时过早放盐，盐分会渗入食物中，食用起来咸度下降，而在起锅时加入同等量盐分，则会感到咸度适中。制作烤肉时最好事先在肉类中加入酱油腌制一段时间，然后再进行烤制。

　　第三，用其它调味品代替盐分。炒菜时加糖会增加盐分的摄入量，所以炒菜时尽量不要加糖；腌制的小咸菜尽量少吃；烹饪时最好滴几滴醋，这样就不会觉得食之无味。另外，烹饪时加入辣椒、花椒、葱、姜、蒜、番茄汁、芥末、蒜泥等调味品，不仅能增加食物的味道，还能减少盐分的摄入。第四，学会合理勾芡，如果勾芡得当，盐分摄入就少。第五，尽量少食用高盐食品，如酱菜、腌肉、火腿等。第六，食用鲑鱼、金枪鱼罐头、乳酪时，最好用清水冲洗后再食用，这样会减少30%钠的摄入。第七，为有效排泄体内钠的含量，最好多食用钾含量高的新鲜蔬菜和水果。

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