水木犁，俗名水沟犁、犁地沟子，是淮河流域传承千年的古老渔具。犁头、犁把、骨架，由桑槐树等木料制作。高3米，宽2尺多，形状恰似农人耕田的铁犁。

　　水木犁捕鱼通常要用3人。撑船的2人，执掌水木犁和摸鱼的1人。捕鱼开始，两人立在船头两侧，各拿木杆撑船；一人趴在船尾，手握水木犁的犁梢，向水下用力耕耘。水木犁的犁头插进厚厚的湖泥中，随着渔船的移动，在湖底耕翻出一道深深的地沟子。湖中的鱼儿见渔船驶来，东躲西蹿，走投无路，忽然水底出现一道救命的水沟。鱼儿欣喜若狂，一甩尾巴，“嗖”地藏匿水沟中。聪明反被聪明误，水沟之中藏杀机，岂不知这正中了渔人的圈套。水木犁捕鱼，先要选好湖面，水深了渔人不好摸鱼；水浅了鱼少，水木犁耕耘没有效益。渔人需不怕吃苦，划船犁地摸鱼，配合默契。

　　昔日，蓝天碧水鱼儿欢，一张水木犁，一天轻轻松松可捕百余斤鲜鱼。今日，大湖波涛依旧，野生鱼儿日渐稀少，小小的水木犁，已无处耕耘。