打赏,旧指长辈、地位高的人,对下属、晚辈因为喜欢、赞赏、重视等情感,而给予物质奖励的行为。但现在,“打赏”变了味。你到饭店吃饭,服务员连基本的服务都做不好,最后还拿着手机打开软件要你“点评”“打赏”,真叫人无语。
要的人“不顾脸皮”,被要的人在公共场合不掏钱也感到“没脸面”。服务员于是来劲了,或许还要指挥你在手机上写至少50字的好评,让人烦不烦?
无论“好评”还是“打赏”,要客户真心给的好不好?饭店经营者也在赶新媒体的“闹猛”,但要知道,工具用好了是利器,用不好会自伤。员工们如此“讨赏”,客人“打赏”打得心不甘情不愿,这是不是也在打饭店的“脸”?
餐饮服务行业在互联网环境下,越来越注意营销,却越来越不重视服务技能的提升,客人很不满意,还要连连讨赏,真是令人尴尬。恐怕管理者的考评思路要改一下了,试想,如果饭店的饭菜质量和服务都上去了,生意怎会不红火?有钱了老板你自己赏员工吧,何必让员工腆着脸,四处讨赏呢?
(相关报道见A7版·新民邻声·话题)