A14:夜光杯
     
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~~~——威海行之八
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2017年08月26日 星期六 放大 缩小 默认   
亲情伴我们同行
——威海行之八
丁法章
  丁法章

  今天我们亲友团的伙食,又轮到内弟裕枢和渔珍夫妇掌勺,对此大家最放心,也最期待。

  一大早,我随他俩相继在农贸市场、水产品市场和副食品市场逗留、盘桓,很顺利地采购到了所需的全部食材和果品。今天随同他俩上街购物,给我留下了两个深刻的印象:一是目的性强,不走弯路。由于裕枢是主勺,到底做哪几道菜,需买哪些东西,他俩早已超前思考,烂熟于心,因而采购时压根儿不存在犹豫不决、左右为难、拿捏不准的问题,这就大大提高了采购效率。二是精细化风格。他俩对所购食材的品种、数量乃至价格,事先都有“精准性考量”,基本上可做到“八九不离十”,因而在成交时绝不拖泥带水,买卖双方很快ok!一位先人说过:数学使人精细,哲学使人深邃。我想,他们这种精细化风格,一定得益于高级数学教师、弟媳渔珍的熏陶与影响。

  上午,我几次到厨房探望,看看能帮忙做点什么。可裕枢总是婉言谢绝,连弟媳渔珍都不让插手。但见他有章有法、不紧不慢、井然有序地在做着洗、削、切和烹调的工作。他的烹调工作也充分体现了精细化的风格。拿“南瓜面疙瘩”这道主食来说,其精细化程度让人难以置信。我们通常的做法,都是在煮沸的南瓜汤里放入“面疙瘩”,来个一锅煮,可谓“一枪头搞定”。可裕枢不是这样,他还要经过若干道工序。其中做“面疙瘩”就十分烦琐:先在沸水锅中打入形如小鱼、整齐划一的“面料”,待成熟后再捞进水中冷却、沥干,然后再倒入南瓜汤锅内共煮。这样,由于南瓜汤和“面疙瘩”分两步走,相对独立又合二为一,“功夫不负有心人”,做得无疑更加入味、可口。

  在今天中午共同享用的十几道菜肴中,广受欢迎的是“青椒塞肉”这道菜,这也是裕枢精心制作的一个品牌。这道菜的鲜美可口自不待说,可贵的是调制的“肉馅”,正好塞满买来的12只青椒,既不多也不少,这和他的精细化考量完全是一脉相承的。正因为今天午餐的菜肴丰盛、可口,大家频频举杯,相互祝酒,气氛十分热烈。在酒过三巡之后,裕枢非常动情地说:“今天姐姐姐夫、妹妹妹夫能应邀相聚在这里,是给我们游家最大的面子,也是给我最大的面子,我感到特别开心!”其实,我又何尝不是如此呢?虽然平时对喝酒并无嗜好,但今天由于下酒菜丰富可口,加上跟裕枢、肇建、士平面对面把酒言欢,气氛热烈,我竟然喝完了一瓶崂山啤酒(当地售价仅1元多),连一口饭也不想吃了。这是以前从未有过的。

  在酒足饭饱之后,我们移步到客厅继续闲聊。裕枢兴许出于今天掌勺成就感和获得感的原因,谈兴尤浓,他打开了话匣子,一口气向我们披露了不少他的人生轨迹,其中不少前所未闻,从而使我们更加走近了他的内心世界。他的这种坦诚、直率,真真切切,使我们不能不为之感动,并从中领悟到不少“真谛”。

  “文革”初期,由于裕枢在各方面表现出众,在同学中享有盛誉,被推选进校学生组织的领导班子,成为学校的头面人物之一。学院党委书记被诬陷为“走资派”揪出来批斗后,曾一度由他负责“管教”。他出于人道主义,和这位“走资派”同住一室,朝夕相处,给予人性关怀,使这位“一把手”一直铭记在心。“文革”结束后,这位老同志官复原职,他出于对裕枢这个“好苗苗”的器重,也出于感念之心,专程来到区政府,劝说裕枢重返学院进领导班子,并表示了今后让他接班的意向,同时对弟媳渔珍的工作也作了妥善安排。考虑到区里的工作需要和家庭的实际困难,裕枢婉言谢绝了这位老同志的一片盛情。

  裕枢大学毕业后,到普陀区劳动人事部门工作。他公事公办,不徇私情,不为任何利诱所动,拒收一切钱和物,做到了“常在河边站,就是不湿鞋”。

     
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