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2017年09月15日 星期五 放大 缩小 默认   
英国快餐兴盛带来诸多问题
  根据英国食品环境评估机构的定义,外卖快餐店包括知名连锁品牌如肯德基、麦当劳,还有一些当地独立的快餐店。

  调查显示,平均每个英国人一周至少吃一次快餐,男性点餐平均分量比女性多,但女性消费金额较高,平均每人每年约花500英镑在叫外卖快餐食品上。

  据报道,英国医学杂志曾进行过一项研究,邀请了5442名来自剑桥郡的29至62岁的人参与了调查,结果显示,在工作、家庭或上下班途中最可能接触到外卖快餐店的人,每天平均要多摄入5.7克的“垃圾食品”,累积一周的量就相当于半份快餐薯条。而外卖快餐店的员工或邻居,肥胖的几率是常人的两倍。

  英国公共卫生局的数据显示,英国近三分之二的成年人和三分之二的儿童处于肥胖或超重状态。肥胖每年造成3万多人死亡,并增加患有高血压与糖尿病的风险。英国国民健康保险开支中,每年有60亿英镑用于治疗肥胖导致的疾病,预计到2050年该数额将增至100亿英镑。

  另外,卫生情况糟糕也是快餐店的常见问题。英国广播公司近期一项暗访发现,在数家连锁快餐店饮料所配的冰块中竟然含有粪便细菌。

  2010年,英国政府针对外卖快餐店制订了相应的规范条例。英国人还评出了“十家最健康”的外卖快餐店。如Pret A Manger店,主售三明治、面包、咖啡、汤、色拉等,号称食品自然健康,新鲜纯手工制作,不添加防腐剂。在英国大街上,经常可以看到路人一边赶路一边吃着Pret的大三明治。还有主营寿司、便当和面条之类的Wasabi店,他们的便当与中国盖浇饭十分相似,赢得了很多英国人的喜爱。

  调查还发现,英国大部分民众喜欢直接打电话给餐馆,而非上网或通过手机软件来订餐。上网叫外卖或通过手机软件订餐的人士,目前仅占18%。另外,有57%受访者表示,会在家中等外卖送到,25%的人表示自己下楼取餐。

     
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