美国研究人员发现，老年人若暴饮暴食，每日摄入热量过多，会容易损伤大脑并且容易引发记忆衰退。
梅奥诊所研究人员招募1200名70岁到89岁没有痴呆症的老年志愿者，了解他们的饮食习惯并给他们做记忆测试。
研究人员把这些志愿者按照每日进食量分为三组：第一组人每日摄入600到1500卡路里热量，第二组人每日摄入1500到2100卡路里热量，第三组摄入2100到6000卡路里热量。
一般认为，成年人每天摄入的热量在2000卡路里左右最为适宜。研究人员通过测试发现，所有志愿者中，有163名记忆力有问题。第三组摄入热量最多的老年人出现记忆问题的几率是前两组的两倍。研究人员排除可能影响记忆力的因素，如受教育水平、是否有中风史、是否患糖尿病及抑郁症后，结论依然如此。
研究人员总结说，第三组每天摄入热量超过2100卡路里的老年人，出现中度认知功能障碍的比例大大高于前两组人。第一组和第二组老年人的平均认知能力水平没有明显区别，说明老年人若是暴饮暴食容易影响认知能力，更容易引发中度认知功能障碍。
