单位楼下的路口，新开了两家卖“煎饼卷菜”的早餐摊，早餐的主要顾客，是附近写字楼的上班族。虽卖着同样的早点，味道却相差无几，价格也一样，而且每天早上每个摊位前都挤满了顾客，但月末一核算，东边胖大姐的利润却足足是西边瘦大姐的两倍多。

　　仔细观察一番，才发现，原来差别出在经营策略上。瘦大姐坚持自己十几年卖早餐的传统方式，每收一个顾客的钱，就卷一个煎饼，然后收下一个顾客的钱，再卷一个煎饼；胖大姐则截然不同，她事先把摊好的煎饼叠摆整齐，自己只管收钱和找钱，摊位前并排放着几双筷子，让交完钱的顾客自己动手卷菜。瘦大姐听闻后，惊讶道：“让顾客自己卷菜？那岂不亏死了！有些人一点都不自觉，一个煎饼里卷的菜量足足是我卷的近两倍，煎饼皮都撑破了。我原本能卷100个煎饼的菜量现在却只能卷50个，成本超支这么严重，怎么赚钱？”

　　话传到了胖大姐耳朵里，她说：“表面上看，我的确是吃亏了，因为顾客自己卷的菜量肯定比我多，但好处显而易见。首先，卖早点的黄金时间只有短短1小时，如果只靠我忙碌，效率太低了，我多放几双筷子让顾客动手，成本增加了，但销量也翻了几倍，薄利多销嘛！另外，我把选择权交给顾客，让他们根据自己的口感和喜好来选择、搭配菜品，这种自助的模式不仅让顾客的体验更愉悦，也增加了回头率！我既减轻了体力负担，也有利于我更直观地观察顾客的口感和偏好，以便及时做出调整，从而提高顾客的满意度和黏合度，用口碑带动效益！”末了，胖大姐睿智地笑道：“我只是在成本上吃了点小亏，却能一举三得，自己做了甩手掌柜，又多赚了钱，顾客也更满意，回头率更高，何乐而不为呢？”

　　一个卖早点的中年大姐，都能从小事中悟出“吃小亏赚大钱”的道理，让人钦佩！

　　其实，吃亏不是坏事，古往今来，很多名人雅士都是在不断吃亏中变得成熟和睿智的。老子曰：“祸兮，福之所倚，福兮，祸之所伏。”郑板桥写道：“吃亏是福。”凭着这种豁达心态，两人不仅长寿，还留下了万世美名，成了名副其实的人生大赢家。相反，现实生活中，那些越不肯吃亏的人，往往会多吃亏、吃大亏。有的人见好处就捞，遇便宜就占，即使短时间内获了利，却永远失去了尊严和品行。在学习上吃点小亏，不走捷径，笨鸟先飞，才能厚积薄发；在生活中吃点小亏，与人和善，待人宽容，才能收获真情；在工作上吃点小亏，吃一堑长一智，才能获得更大的成功。

　　懂得吃亏，才是人生赢家！这向我们传达的，不仅是阳光乐观的做人心态和积极向上的处世态度，更是人生的大智慧和思想的大境界啊！