写下这个题目，自己也觉得很臭。可是，没办法，“舌尖上的某某”已经成为一种固定格式，甚至是个专属的符号。你不用它，好比上了梁山泊却拒绝领受一个绰号，那还算是“四海之内皆兄弟”么？“舌尖上的某某”又好比是一座大富人家的大宅子，你到那里去做客，难道还能说那宅子里的一个个房间不是大富人家的？好在读者对于“舌尖上的广州”“舌尖上的上海”之类的陈词已经有足够的忍耐力，可能不再在乎“舌尖上的微信”这种滥调。孔子说：“必也正名乎？”我看算了吧，重要的是，我们得看看这“微信”到底和“舌尖”有什么干系。

　　微信从诞生至今，没有多长时间，据最新的统计，用户已多达三亿！这是一个惊人的数字。我有个台湾朋友，用的是FACEBOOK，有一段时间，我因为经常要向她请教台湾饮食方面的问题，出于方便，力谏请她申请一个微信账号。结果，我们之间没有了地理远近的隔阂，甚至没有资费多少的纠结，互动得非常顺畅。所以，我对于微信，按张国立的说法，“有点儿崇拜”（电影《手机》台词）。

　　我玩微信，基本上属于“潜水”一族。在我有限的“朋友们”（共享区）中，我发现，喜欢晒吃的人还真不少，差不多每个“朋友”对此都很有“热情”。涉及“美食”的微信，几乎占了全部微信的一半。

　　最初，我看到一位令我尊敬的朋友晒出在回访大凉山彝族村寨的照片（十五年前，他们单位的同事各自认助一个贫困失学儿童，使其念完高中），其中有两张照片（两碗菜）特别让人关注，一张是彝族陀陀肉，一张是彝族鸡加土豆。作者在附言中说：“都是实在的东西。”我不清楚这个“实在”的含义究竟是什么。从微信上看，无论肉还是鸡抑或土豆，都没有经过精心的改刀和考究的烹饪，像是粗粗往水里煮一下，一坨坨的，上面撒些盐和辣椒屑末。“实在”？是的，太实在了！实在到了“原生”的状态，那只土豆，就是整个的一只，连皮也没削……

　　看到这两碗菜，我们必须知道，这可是彝族兄弟的“大菜”，这是用来招待上海来客人的主打菜啊！我们能够揣度出的信息有两条：一是彝族兄弟的生活有所改善（有鸡有肉嘛）；一是彝族兄弟的生活不够富裕（品种少，加工粗）。总之，大凉山的孩子之所以要被认助，光从微信上看，理由充分。

　　在这之前不久，这位朋友似乎在苏州吃过一餐，一点也不豪华，只不过可以边吃边听评弹。晒出的三个菜是：清炒虾仁（虾仁系用太湖三白中的白米虾剥取，和芦笋合作。白米虾够小的，要取其肉则非常吃功夫）；橙子蟹斗（蟹粉放在挖空的橙子里蒸）；时蔬小炒（茭白、老菱、藕片、鸡头米）。主食为一碗红汤奥灶面。这样的一餐，从视觉上说，荤素搭配，潇潇洒洒，乃大家闺秀；颜色调度，清清爽爽，是小家碧玉。普普通通的一顿饭，在江南人看来，只要想品尝，总是拿得下的。

　　可是，用苏州的“小菜”和大凉山的“大菜”一比，我们就会另有一番滋味在心头了。

　　我特别感谢这位朋友，既让我们见识了太湖船菜的精致，也让我们了解了凉山土菜的实在。虽然，从餐饮的角度来看，把这两类菜肴作简单的对比没有什么意义，但“朋友们”是不是会产生一点联想，像作者那样愿意为西部贫困地区贡献一点绵薄之力呢？

　　我想这是没有问题的。

　　说起来也真是怪。现在碰到饭局，只要烹饪有点水平，大家就会不约而同地拿出手机来咔嚓咔嚓地一阵狂拍。原先我挺纳闷：这是干啥捏？难不成“捉”回去研究，进一步提高厨艺？后来才明白，原来是要放在“朋友们”里，让朋友们共享。可是，这一“共享”，“副作用”不小，碰上“酸水横溢”的朋友就要想：什么意思？摆谱，还是引诱，或者指南？看看，关键时刻，忘了我不是！好吧，我也发布一下，报复一下。

　　于是，有的人早已饥肠辘辘，却碍于别人正在进行“创作”而只能把“舌尖上”的享受变成视觉的饕餮；有的人屏了半天，一只菜刚刚转到面前、正要伸出一双筷子出击，猛听耳边一声巨吼：“慢！让我再拍一张。”只能像弹簧一样缩回，继续做“监考老师”或“现场观众”；有的人盼星星盼月亮，好不容易等到终于搛到一块肉，就在将送入口还未送入口之际，座里爆出尖叫：“啊呀！哪能这只菜少脱一只角啦！格末拍出来不好看了呀。阿哥，侬帮帮忙，拿伊摆回去，好口伐？不好意思哦。”有啥办法？“吃饭要讲风度，不要像饿死举（鬼）”，大人是这样教训小孩的。只好乖乖放回原处，等待机会……

　　一顿饭，吃得像瘪三在讨饭。