“鲤红新出水，末熟香浮鼻”。又到阳春三月，又到“品刀”时节。孔家花园酒家推出的“全席无刺刀鱼宴”，今年已是第三年。“无刺刀鱼宴”由当年绿杨村总厨、川扬菜泰斗李兴福大师亲自传授监制，将用手工去尽骨刺的刀鱼肉，制成形味各异的冷碟、热菜与美点，成为独步上海的豪门盛宴。

　　第一选择:全席无刺刀鱼宴

　　“全席无刺刀鱼宴”以刀鱼为主料，取当令时鲜为配料。12道佳肴用3斤半至4斤的无刺刀鱼肉制成，全部每人1份。前菜5道:刀鱼鸽蛋、刀鱼鸭舌、油爆刀鱼、古钱刀鱼和如意刀鱼。热菜5道:金狮刀鱼、锅贴刀鱼、珍珠刀鱼、辽参刀鱼和清蒸刀鱼。美点2道:黄金刀鱼和刀鱼烩面。2位起订，必须隔天预约，每位赠送进口红酒礼券100元。 

　　第二选择:经典无刺刀鱼宴 

　　“经典无刺刀鱼宴”中的2道前菜、2道热菜与1道点心由无刺刀鱼烹制，再佐以其他佳肴。前菜4道:黄金刀鱼，油爆刀鱼，原味嫩鸡，罗宋色拉。热菜6道:金狮刀鱼，清蒸刀鱼，黄油焗龙虾，黑椒小牛排，松茸野山菌，上汤鲜时蔬。美点2道:刀鱼烩面，黄鱼春卷。4位起订，每席赠送现金餐券300元。

　　第三选择:豪华双人刀鱼宴

　　前菜3道:黄金刀鱼，原味嫩鸡，滋补木耳。热菜6道:金狮刀鱼，清蒸刀鱼，黑椒牛排，金果鸡丁，鲍脯灵菇，上汤时蔬。美点2道:刀鱼烩面，开心猪仔。仅需688元，每席赠送现金餐券100元。真正汇聚精品的“老克拉”超值之选。 

　　第四选择:清蒸刀鱼配刀鱼烩面 

　　一条清蒸刀鱼配一碗刀鱼茸烹制的烩面，一套如此美味只售158元，最实在的“吃货”享受了。 

　　今年是刀鱼大年，又厉行节俭，刀鱼价格从往年的每斤4位数降到了3位数，品尝刀鱼的大好时辰终于来到。孔家花园酒家所在地原为孔祥熙别墅。看看天上月亮，还与当年一样。在昔日豪门里品尝一年一度、独步上海的豪门刀鱼盛宴，实在不容错过。 

　　孔家花园酒家地址:斜土路2421号，近宛平南路口。 

　　预订电话:64683159。