托斯卡纳美馔菜单由多款开胃菜，主菜及意大利面组成。开胃菜推荐有：香菜腌鰤鱼刺身，配芝麻菜蛋黄酱，生姜及藜麦；羊肚菌裹扇贝，配芦笋及烟熏培根。意大利面可选意式烤番茄饺子，配芝麻菜酱，鱿鱼及芝士奶油，抑或意式软芝士-土豆面，配干蕃茄，大虾及藏红花汁。主菜中最值得称道的是佛罗伦萨T-骨牛排，配烤时令蔬菜及红酒汁。意大利人少食牛排，但唯独托斯卡纳地区特产的T骨牛排肉嫩多汁，备受青睐。尚德勒主厨沿用当地传统做法，令食客们足不出沪也可满足亚平宁半岛的口腹之欲。

　　为了配搭此款特别菜单，意庐餐厅还推出了五款精选葡萄酒佳酿，均选自拥有700多年酿酒历史的尊贵意大利家族Frescobaldi旗下酒庄。其中三款更享有最高D.O.C.G等级荣誉。餐厅经理及侍酒师Inge Zwick女士，以其热情好客的意式款客服务，专业的葡萄酒鉴赏眼光，一次纯正的意大利美食美酒之旅即刻展开。　　  莫妮卡