井冈山有金丝三宝：金丝被、金丝鞋和金丝饭。金丝被、金丝鞋是用禾草做成的，那我们就先从禾草说起吧。

　　相对于稻谷而言，稻草（老表称禾草）一般不会被城里人看重。可井冈山老表却把禾草称为金丝草。

　　井冈山地区与江西其他地区农事差不多，水田每年种两季稻子。在那丰收的日子里，满田野是金色的稻穗，家家户户堆满了金色的稻谷，大路小道铺满了金色的禾草，老表都在这金黄色的地毯上奔走，兴奋地把谷子挑回家。

　　收完谷子后收禾草。先把禾草归拢成一小堆一小堆，然后在每一小堆中抽出一小束禾草，从那堆禾草的“颈脖”处圈住，掖进活结，用力一抽，一把禾草就缚成了，再提起，旋转，成扇形张开，放到一边，“命令”它像士兵那样 “立正”。一丘丘、一垅垅的禾草把在田里“立正” 晒上几个时日，水分被太阳的舌头舔干了，码堆成草垛。几天工夫，田垅里数不清的“士兵”们不见了，干田里、村庄口隆起了一座座“金宝塔”。有鸟雀时常光顾这里，有些鸟儿将家安在这里，这里暖和、安适，抑或还能找出一星半点的稻谷来。对于农家伢仔们来说，这里可以玩家家、捉迷藏。 

　　稻草除供牛作饲料，垫牛栏猪圈外，农家生活一刻也离不了它：扎扫把要用禾草，拔秧要用禾草，绑菜要用禾草，搓绳要用禾草，结草鞋要用禾草，做霉豆腐用禾草铺底。以至村里杀猪分肉，剁几斤肉也得用禾草拴着提回家。逢年过节，田里的禾，地里的菜，土上的瓜，都得用禾草烧了灰去壅，才会长得肥肥盛盛……在乡村，如果没有稻草，日子会是有滋有味的吗？