湖宗蟹舫的主人叫林金明，是阳澄湖上最早一批养蟹的人。九年前，他也是第一个带头在莲花岛办起了饭店，在船上支几张桌子，用肥美的大闸蟹招待慕名而来的吃蟹客。因为他的带头，九年来莲花岛上兴起了大办饭店的高潮，从当年他三家合伙一条小船，到如今在莲花岛上先后涌现出上百条船。据说，鉴于保护阳澄湖水资源的考虑，明年莲花岛将全部取消趸船饭店经营。因此此番上莲花岛意味深长，似乎有谢幕的感觉。

　　林金明能够率领莲花岛渔民成功转型，大办饭店并不是浪得虚名的，他的湖宗蟹舫大闸蟹正宗，农家菜也很可口。

　　醉鱼，地道的苏州醉鱼，很有嚼劲。

　　南瓜，是阳澄湖特产，看上去个头大大的，但非常糯，非常粉，甜甜的。这里的南瓜既能做成冷菜、炒菜，还能烧成南瓜粥，口感很拧、很糯。是当地一道名点。南瓜还是吃大闸蟹的美食。

　　另外一道任何大闸蟹共享的美食是螺蛳。所不同的是大闸蟹吃的是鲜活的，而螺蛳人们吃的是酱爆的。酱爆螺蛳之所以入味，这是因为阳澄湖的水土特别适合螺蛳生长，干净，鲜嫩。

　　雪菜飞鸭也是莲花岛的特色，那种鸭子据说会上树，一高兴就飞来飞去，当地渔民通常用网来笼住饲养。会飞的鸭子好玩更好吃，鸭肉很紧，有鲜味。

　　鲤鱼头烧粉皮，是老林最新开发的菜品，原以为阳澄湖和太湖一样以三白著称，白水鱼、白米虾，那鲤鱼未必出彩，谁知鲤鱼头很受欢迎，鱼肉细腻，没有那种印象中的土腥味。

　　菱角毛豆子，也是新开发的菜，菱角很鲜嫩，虽然有点浅浅的生涩，但这种生涩能带来回味。

　　到了这里品尝大闸蟹是必须的，现在已经到了吃蟹的旺季。蟹有四味：胸肉，胜似白鱼；螯肉，味同干贝；脚肉，醉蟹美如银鱼；那黄那膏，腻齿粘舌，蟹香满口，更是味绝天下。本周推出特价蟹(公4两，母3两）100元/对，带走80元/对。

　　不识阳澄湖蟹好，此生何必去苏州！

　　驾车路线：京沪高速（G2）-苏州绕城高速（S5常熟方向转S48无锡方向）-阳澄湖北出口下。 到阳澄湖服务区请打老林电话，我们会去高速路口接您。

　　联系人：林金明

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