对于涨价的原因，光明乳业表示因原料奶价格上涨。此前，北京三元发布调整价格的通告，称自下月起上调部分产品的价格涨幅为8%。三元解释“原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近50%，企业无法自我消化成本压力”。

　　据中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊说法，今年奶源紧张已成为行业的一个重要问题，主要原因是现在养奶牛赚不了钱，农民散户养殖不断退出，而规模化养殖短期无法迅速跟进。