位于浦东三林的东方医院南院,地处中环华夏西路高架下,周边商业配套服务还未跟上,需步行至少15分钟才能找到上南路附近的小餐馆;另一方面,医院开业前期只有针对住院病人的营养食堂,家属以及中午来不及离开的门诊病人吃饭成了问题。
新院开张后,门急诊量很快突破2000人次,住院床位数开放400多张,“吃饭问题”迫在眉睫。去年7月,在保证日常工作运转的情况下,医院后勤保障部“战高温、抓进度“,紧锣密鼓的25天后,麻雀虽小却五脏俱全的新就餐区建设完成,于8月10日正式启用。
如今,这间“家属食堂”已运营半年有余,虽然场地有限、面积不到30平方米,仅44个座位,但空调、照明、墙面设计、绿色植物、就餐座椅等都是精心布置,平均每天就餐人数达到180人次以上,被来就餐的门诊病人、家属亲切地称为“小餐厅”。
小餐厅早餐品种丰富,上海人常吃的“四大金刚”一样不少,包子有鲜肉、荠菜、香菇、细沙、奶黄等,还有蛋饼、面条、水饺、大小馄饨、红米粥、牛奶豆浆等。而午餐和晚餐套餐更受称道:一大荤、一小荤、二素、汤和米饭管够,合计一客12元——这样一顿饭,即使在路边小饭馆,也至少要20元。
据了解,东方医院南院病患营养食堂、“小餐厅”以及医院职工餐厅所用的大米、食用油都由生产地统一供应,每批次按时抽检,“小餐厅”和职工餐厅统一厨房烹饪,严格执行食药监局的规范,48小时实行留样保存,确保饮食健康营养。