2019年7月18日21:14：06 收奶；7月20日15:31:50生产包装；7月20日15:43:24工厂仓入库……8月19日10:53:17物流仓出库，进入经销商网点。在光明乳业的展台前，扫一扫莫斯利安酸奶包装盒上的二维码，你能看到从牧场到销售终端的全过程。

　　食行生鲜“扶贫馆”内的生鲜产品则精准追溯到生产基地，再精准到每一个建档立卡的贫困户，将扶贫产业信息与贫困户建档立卡信息准确对接，在做到精准扶贫的同时，也能打通消费者和优质农产品的连接。

　　而在“叮咚买菜”的展台，每一条光明淡水鱼都有溯源“身份证”，消费者只需拿出手机扫码，就能查到这条鱼是什么时候出货、从哪个池出货、何时装车、何时检查等详细信息，实现“从塘口到餐桌”全程可追溯。在展会现场，“叮咚买菜”还宣布与平安智慧农业、光明渔业、座头鲸等企业签署战略合作协议，通过与上下游企业进行战略合作，利用互联网和物联网技术，建立起领先的食品溯源体系，让消费者扫一扫，便可对食品的来源“知根知底”。

　　从2016年开始，上海全力推进食用农产品、食品、药品、主要农业生产资料、特种设备、危险品、宝玉石等7大类重要产品追溯体系的建设，作为一项民生工程，让更多企业和经营者的质量安全责任意识提高了，企业内部管理的效率也大幅提升。

　　北京爱创科技负责人尹小梅告诉记者，可追溯不仅是企业的社会责任，也同样帮助经营者提高内部管理水平。“运用区块链、云计算、产业互联网等新型技术，一物一码可以让企业清楚了解商品到了何地。”她说，我国七八成制造业企业不了解自身的生产数据，如果全产业链数据可以透明化，将大大提高内部生产流程和终端销售的管理水平。

　　市商务委副主任诸旖在开幕式上表示，上海7大类重要产品追溯体系的建设，已促进更多企业加入到追溯体系中。例如麦德龙追溯系统覆盖400多家供应商，大润发带动上游60多家供应商建立追溯系统，西郊国际和上农批两大批发市场带动146家上海市外延蔬菜生产基地建设追溯系统。诸旖说：“通过建成统一的重要追溯管理平台，为相关部门提供了大量一手的市场信息，成为运用信息化手段保障城市安全运行的重要支持，大大提高了监管效率。”