新鲜土鸡洗净后斩块，茶树菇及新疆红枣浸软后洗净切丝；宁夏枸杞浸软后洗净。将土鸡、茶树菇、红枣放入碟中拌匀；然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、绍酒、生油、麻油腌制2小时。隔水蒸20分钟后撒上葱花即可。

　　红枣栗子肉

　　将黑毛猪肉洗净入锅稍煮，待肉收缩时捞出切成小块。起锅倒入玉米油，烧至七成热时倒入栗子，至栗肉熟捞出。大红枣去核切小丁。将肉块加生姜、葱爆炒后，烹料酒，掺适量鲜汤、花生油、菊花冰糖小火烧。烧软后放碗中垫底，依次放入枣丁、板栗，上笼用大火蒸片刻，倒扣在盘里即可。

　　霉干菜红枣煲猪骨

　　霉干菜用冷水浸泡十五分钟，浸软后洗净；上好瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。把食料放入煲汤的瓦锅内，加适量的矿泉水，用高火煮沸后，再用低火煲到汤浓味鲜为止。盛出时加适量食盐调味即可。

　　党参红枣花生煲鸡脚

　　三黄鸡脚洗净备用，党参洗净，红枣花生泡水；锅内烧水至开将鸡脚倒入烫煮，捞出冲去浮沫，入汤锅煮；加入党参、新疆大红枣、花生，锅内添水盖住食料闷煮。上桌前加盐和白胡椒粉、葱花调味。

　　炸红枣

　　将干红枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。将淀粉加面粉和水调成糊状（成稠米汤状），把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升高，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用。

　　红枣油菜炖鸭

　　将麻鸭洗净切块焯水，去血水后捞出；老姜洗净切片；油菜和大红枣洗净。锅中加油烧热爆香姜片，加入麻鸭块翻炒熟后，加适量矿泉水和红枣、油菜炖煮。待熟后加盐调味即可。

　　枣羊肚菌煮苋菜

　　苋菜洗净，红枣、大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡软，浸泡水不要倒，过滤后备用。锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜快速焯烫后捞出沥干。锅热倒入少量油，放入大蒜片和红枣片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮片刻。将土鸡蛋打散，慢慢地甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入苋菜。

　　豆泥红枣

　　罗汉果捏碎放入清水中煮熟将渣滤去。红枣去核磨成泥蓉，在清汤中煮烂，将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚，加少许盐即可。

　　香菇红枣花生汤

　　将香菇用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。把香菇、小红枣和花生放入炖盅，调入黄酒、橄榄油和姜汁，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前，调入适量盐便成。

　　姜糖大枣粥

　　将五常新粳米与上等糯米洗净，放入砂锅中，加水烧开，放入老姜末、大红枣、土红糖一起熬炖到粘稠即可。熬煮的时间可以根据自己的口味调节，想稠糯一些就熬长一点时间更加入味。有补脾养胃的功效。陈言