材料成分明确标注

　　上世纪90年代，由于日本当时使用的塑化剂中含有内分泌扰乱物质，使当地消费者对食品保鲜膜的成分产生了质疑。但日本乙烯协会称，在当时制造的PVC保鲜膜中并不含问题塑化剂成分。

　　现在，日本超市里的保鲜膜只有PVC和PE两种材料，而PVC的明显要更多一些，并且同样规格的保鲜膜，PVC的价格要比PE贵出一倍多。在材料成分的标注上，PE保鲜膜都显示没有添加剂成分，而PVC保鲜膜包装上的“添加物”一栏中则大多注明了含有“环氧化植物油”等成分。从日常使用的感觉来说，PE保鲜膜的黏度相对还是要差一些，对一些陶瓷或金属类器皿的密封性不是很好。

　　严禁添加“环境激素”

　　韩国政府2004年发布禁令，规定在各类食品容器和包装材料中禁止添加DEHA，韩国食品药品管理机构将这一物质划为“环境激素”怀疑类物质，认为这类物质可能通过食物进入人体呼吸道和消化道，干扰内分泌系统。 

　　目前在韩国市场上已经见不到ＰＶＣ类保鲜膜和保鲜袋产品，主要产品材质为ＬＤＰＥ，也就是低密度聚乙烯。

　　在韩国销售的食品保鲜类薄膜产品，会标明产品使用的温度区间，同时标明使用注意事项，例如建议在微波加热时不要直接包裹脂肪类食品；禁止直接接触明火以及禁止在烤箱当中使用。

　　专家制定安全范围

　　欧盟专门针对食物的塑料包装发布过一份指令，严格规定保鲜膜中添加的塑化剂，以保障公民健康。

　　欧洲食品安全局有一个专家小组，他们对保鲜膜的化学成分进行分析研究，得出一个每人每天可摄入化学物质的安全范围，欧盟根据这些数据制定了保鲜膜的相关技术标准，确保消费者在正确使用保鲜膜的情况下，这些摄入量不会对身体健康构成危害。 

　　同时欧盟还建议生产商在产品标签上标明如何正确使用相关产品。例如，比利时卖的保鲜膜都会标明是用于微波炉还是用于冷冻冷藏食品，有的会标注适用的温度范围。

　　使用保鲜膜时有很多注意事项，比如，不要在传统的烤箱或者炉灶上使用，在微波炉中重新加热食物或者烹调食物的时候，要避免保鲜膜与食物接触。另外，不要让保鲜膜接触奶酪、带有脂肪的生肉、油炸的肉类或者黄油、巧克力这类高脂肪的食物，除非是标明专用于保存高脂肪类食物的保鲜膜。

　　由此可见，严格的质量控制和正确的使用产品双管齐下才能保障公众的健康。

　　王洋  陈濛  刘华桢