“上海国际餐饮经营博览会”为聚集餐饮经营者、餐饮供应商和餐饮行业相关人士的交流、交易展会，旨在搭建一个资源共享平台，一方面为餐饮经营者提供一个针对性更强的采购信息平台，一方面为供应商创建一个短时高效的营销渠道，让商户与供应商之间亲密接触，真正实现双赢。整场活动特别邀请业内专家出席，包括具有采购意向的经营者和优质丰富的供应展商，目的性更为明确，使活动效果相比超大型展会更为高效。最终实现消费者、餐厅、供应商之间的完美对接。

　　本次博览会的参展商基本涵盖了餐饮经营的各个方面，包括食材、调味类、酒类、饮料、餐饮器械设备、清洁用品、餐厅装修设计、服装定制、餐饮管理软件等，为前来参展和观摩的来宾创造一个近距离接触，面对面沟通的机会。本次活动由上海市餐饮烹饪行业协会、咕嘟妈咪（上海）信息咨询有限公司共同主办，由日本国驻上海总领事馆、JETRO、挪威海产局协办。（灿辉）