人老了，身体的各项器官都会慢慢衰退，特别是一些感觉器官。许多老年人的视力都有不同适度的衰退。最近一项研究发现，常吃红肉易导致老年性视网膜黄斑病变，从而更容易导致视力衰退。 

　　澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心科学家曾经挑选六千余名的健康中老年人参加实验。他们历经四年，观察、记录受试者的饮食情况，主要是肉类摄入情况。研究人员跟踪调查受试者是否出现老年性视网膜黄斑病变。结果发现，1757人出现病变，其中1680人为早期，77人为晚期。 

　　研究人员把每人每天正常食用红色肉类的量定为一份，结果发现，与每周吃红肉少于五份的人相比，吃十份红肉甚至更多的人患黄斑病变的风险高出47％。研究人员发现，不同种类的肉类对患老年性视网膜黄斑病变的风险影响不同。大量食用红色肉类可能是出现早期黄斑病变的特殊影响因素，因为红肉会促使有害视网膜的物质增多。 

　　老年性视网膜黄斑病变是视力衰退的原因之一。科学家由此建议中老年人尽量减少食用红色肉类，有效预防黄斑病变。