酸甜多汁的葡萄营养价值很高，葡萄的多量果酸有助于消化，海参具有对其自身很强的修复再生功能，虽然两种食物营养价值很高，但是海参却不能与葡萄同食。

　　很多朋友都知道，柿子是不能与螃蟹同食的，同样，海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官。

　　青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。青果也不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收。

　　除了上面的几种食物，海参也不能与食用醋、山楂等同食，如果同食不仅会影响营养吸收。

　　张奶奶提醒大家：海参虽好，在烹制过程中，也要注意食材的搭配。