去日本，各种酒一圈喝下来，觉得清酒和啤酒最好，其风味是其他地方没有的。

　　开始，不太习惯清酒，主要是接触少，它不像国内的白酒，又不同于黄酒。只有一款酒体带点金黄的崇明老白酒和它相近。

　　喝得多了，慢慢觉得妙处。清酒平和，不像白酒，需要好的身体状态去和它对抗。也不像白酒黄酒，要有菜才能喝，要用菜下酒压酒。

　　清酒感觉平淡。有一款五年熟成的加贺梅酒，喝了觉得好，两次去金泽都买了喝。一次在东京三越百货食品部买到，十分高兴。结果喝时下不去，觉得甜腻，因为同时喝了一款同样价位的日光产清酒，顿时比了下去。可见清酒平淡中有丰富的蕴含，它不是寡淡。清酒集好的稻米和好水的精华，质朴无华而有至味，有点谦谦君子的风范。

　　清酒也比较平易。不同的清酒，主要是常温、温热和冰一下三种喝法，没有繁琐而玄乎的醒酒品酒步骤。可作餐酒，也耐单品，合群而能独行。

　　在东亚地区，以粮食为原料的酿造酒历史悠久，蒸馏而来的白酒出现较晚。同为酿造酒，清酒要比用麦芽糖调色调味的黄酒纯粹，更有古意。

　　清酒多样。各地清酒都有自己的特点，地酒之间的差别，常使人有发现新大陆的感觉。每到一地，风土人情外，喝当地的清酒，常常成为一种期待。

　　旅游在异国他乡，常有梁园虽好，终非久恋之家的感觉，唯独在日本，因为泡温泉和喝清酒，有点乐不思蜀。