A22:上海闲话/星期天夜光杯
     
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2019年01月20日 星期日 放大 缩小 默认   
早浪搭泡饭拜拜
杨保飞
  文 / 杨保飞

  讲起早饭,一碗泡饭,再加一块萝卜干、半块腐乳或者昨日夜饭呒没吃光个剩菜,就可以吃一顿。味道还可以,肚皮能吃饱,早饭就算合格。至于营养够勿够,卡路里是勿是超标,阿拉讲勿清爽,所以基本浪侪是勿考虑嗰。

  当然,以上侪是老早子个状态,现在大家生活侪改善了,开始讲究“早饭吃好,中饭吃饱,夜饭吃少”。前几年囡儿刚刚上班,就买了一台豆浆机回来,从此以后,阿拉就同吃了几十年个老朋友——“泡饭”拜拜了!

  其实,阿拉屋里用豆浆机做嗰并勿是豆浆,因为通常豆浆侪是用黄豆做嗰,阿拉做个应该是五谷杂粮糊,内容要比豆浆丰富交关。买来黄豆、赤豆、莲心、薏米仁、花生米、高粱米咾啥,搿个几样末事各捞一把,淘清爽仔用清水泡几个钟头,再用豆浆机打成糊,盛出来,可以一次操作分几日天来吃,邪气便当。

  每天早浪,舀几调羹前几天打好个杂粮糊到镬子里,加两小碗清水,再捞一把燕麦片,用调羹掏一掏,烧开,就是一锅喷香浓稠个杂粮糊。假使再考究一眼,还可以先舀好一勺从南货店里买来个胡桃、黑芝麻、冰糖粉到碗里,再用热腾腾个杂粮糊一冲,各种香味混辣一道,让人胃口大开。至于营养么,也是一眼勿推板嗰!

  有一趟,无意间搭囡儿讲起,老早走过浙江路南京路口个利男居食品厂,总能闻道一阵阵个面包、蛋糕香味,我每次侪要停下脚步,做几趟深呼吸,感觉崭得勿得了,邪气适意!讲者无意、听者有心!只隔了一个礼拜,囡儿就拎仔一只面包机送到我搿搭。

  据囡儿讲,搿台面包机既可以做面包还可以做蛋糕,有了伊自家屋里做面包和蛋糕一点也勿难。辣辣囡儿个指导下头,拿高筋面粉、发酵粉、鸡蛋、白糖、盐咾啥放进去,按照说明书一步一步操作,按部就班,阿拉搿种老头老太也侪会得用嗰。

  喏,有仔面包机,早饭又有了新品种,味道邪气好,日脚越过越开心,侬讲对口伐?

     
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